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手打ち蕎麦 ささ薮(中標津町)

中標津市街地から道道中標津空港線を空港側にしばらく走ると,
中標津町自動車学校が見えてきます.
その角を空港側に向かって右に曲がり,入ってすぐをさらに右に曲がると行けます.

民家を改造してそのワンスペースをそば屋さんにしたような店構えです.

店主はいろいろな修行を積んで,現在はそば打ちの指導もされているそうです.

そばは中標津産の石臼挽そば粉を使用した9割そば.

現在の営業時間はなんと,日曜日のみ,11:30~13:30
ただし,材料がなくなり次第終了なので極力早めに行くことをおすすめします.

また,平日は4名以上一組の「そば会席」を予約でのみ引き受けているそうです.

手打ち蕎麦ささ薮

こちらは鴨せいろ¥1000.そのままでもおいしいのですが,ついてくるゆずと
長ネギを入れるとまた全然違った味になります.

手打ち蕎麦ささ薮

こちらは,盛りそば¥650.しっかりとした歯ごたえで,最高の味わい

幌加内の道の駅のそば屋さん以来のおいしいそばに出会いました.
こだわりもここまでくれば立派です!

おいしい幸せ★★★★★

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